Un estudio muestra que el crecimiento prolongado de los precios en Estados Unidos está provocando que los consumidores reduzcan el gasto en comestibles, especialmente entre los hogares de bajos ingresos, según informó Morning Consult, la reconocida compañía internacional de inteligencia de datos.
Los estadounidenses han estado lidiando con una inflación pegajosa durante casi dos años y, aunque los aumentos de precios se han reducido desde los máximos históricos de 2022, muchas familias, sobre todo las de bajos ingresos y las que tienen niños en hogar, se han enfrentado a la inseguridad alimentaria por reducir los gastos en comestibles.
Como consecuencia de la inseguridad alimentaria, la proporción de adultos estadounidenses que dijeron que “a menudo” o “a veces” no tenían suficientes alimentos para comer en mayo aumentó 5 puntos entre enero y mayo.
Según el estudio, la proporción de familias con niños menores de 18 años que dijo que a menudo o a veces no tenía suficientes alimentos para comer aumentó 12 puntos, del 15 % en enero al 27 % en mayo.
Los precios de comestibles aumentaron un 18,4 % desde mayo de 2021 y este crecimiento prolongado ha hecho que las familias estadounidenses de bajos ingresos compren cada vez menos artículos para ahorrar dinero.
Por otro lado, ha aumentado el número de hogares que han recurrido al Programa de Asistencia de Nutrición Suplementaria (SNAP, en inglés) para obtener ayuda, pero los recortes en el presupuesto del programa han disminuido los beneficios que reciben las familias.
El informe indica que casi la mitad de los consumidores de bajos ingresos informaron haber recibido beneficios de SNAP en mayo.
¿De quién es la culpa?
El aceleramiento del precio de la gasolina —provocado por los embargos impuestos por EE.UU. y sus aliados a Rusia tras el inicio de la operación militar rusa en Ucrania en febrero de 2022— hizo que los alimentos de canasta básica subieran de precio aunado a los altos costos de renta, y como siempre son las familias trabajadoras quienes tendrán que pagar el costo de estas políticas unilaterales.
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