Noruz marca el primer día de la primavera y se celebra en Irán y la diáspora persa durante más de 3000 años como el comienzo del Año Nuevo persa. Muchas personas inician los preparativos para la fiesta con semanas de anticipación.
De hecho, realizan bailes rituales y limpian su casa, llenan vasijas en su hogar con agua, que está asociado con la salud, en un intento de desterrar la mala suerte, y compran las ropas nuevas.
Dado al enfoque de la fertilidad y la nueva vida, las familias instalan mesas cubiertas con siete elementos simbólicos que llaman “Haft-Sin” (Haft significa “siete” y Sin es “s” en persa), utilizando elementos que comienzan con tal letra.
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